这是当下计划经济时代的一种经济组织形式，由街道、社区或公社乃至生产队这种基层单位组织创办的集体所有制企业。
钱进点头说道：“对了，米队说对了，所以你们放心的吃吧。”
“我可以负责任的告诉你们，咱们不做饭店，就是搞个卖麻辣烫的小集体企业，这是可以的。”
“我之前已经跟魏主任聊过了，魏主任答应由居委会出面帮我们申请成立这么一家小集体企业！”
现在私人不能做买卖。
集体可以。
有些公社成立了砖窑厂、有些生产队成立了豆腐坊或者榨油铺子，包括钱进所熟悉的铁匠铺，其实都是小集体企业。
小集体企业三个特点。
第一是生产资料归劳动群众集体所有，不涉及国家直接控制。
第二是成员实行共同劳动，以按劳分配为主，体现社会主义经济属性。
第三是规模层级较小，所以管理权可以下放到街道或居委会层级。
钱进向他们介绍，这个小集体企业已经在申办了。
申办简单，就是核心审批程序太多。
第一步最好办，由居委会提交拟办企业的申请材料，包括经营范围、人员组成、资金来源等说明文件。
这些魏香米不需要钱进费心，她投桃报李也为了自己工作能出成绩，就私下找人来提供文件。
另外居委会还需要提供生产场地证明，这个直接用了204房间。
就此，一旦小集体企业办起来，那么204就可以被钱进光明正大占用了。
第二步是区里主管部门审批。
工商局、手工业管理局，餐饮类企业还需要经过卫生部门同意。
第三步是由计划委员会备案，确保纳入地方经济计划指标管理。
最后一步就是工商登记，办法一个经营许可证。
这年代还没有营业执照，任何小集体企业要想做生意，都得需要许可证。
钱进给队员们一一讲解，得知有望将麻辣烫送到市场上去卖钱，队员们大喜过望：
“到时候咱这就是社会主义的新型大锅饭，工农兵吃了肯定都得叫好。”
他们已经吃过了，很清楚这麻辣烫的滋味。
如果可以卖钱，那肯定可以卖很多钱。
因为以己度人，他们这些没什么钱的劳动突击队队员都愿意掏钱买麻辣烫吃。
大冷天来这么一碗又有菜又有油又有汤汤水水的滚烫美食，真是对灵魂的无限慰问！
徐卫东等人去上班，钱进给赵波进行安排。
他把一铁盒的麻辣烫油料递上去，说：
“今天去甲港试试工人们的口味，别舍不得用油料，没事，我管大哥在后厨关系硬的很，能给咱源源不断的供货。”
“但是你们记住了，要是有人问起绝对不能暴露我管大哥的存在——就说在乡下支农学到了这么个美食秘方！”
赵波点头：“明白，我肯定不能把管大组长暴露出来！”
钱进说道：“对，不能暴露他，不过他也不会承认。”
队员们点头。
确实。
这种薅公家羊毛的事谁会承认
这可是会被开除的行为！
钱进乘着北风一路往南扑向海滨甲港。
铁皮吊机在灰蒙蒙的天穹下张牙舞爪，大大小小的船只在寒风中失去了活力。
偶尔有汽笛声响起，被风声切割后都显得有气无力。
钱进哈着白气赶到单位，正好赶上点卯。
搬运队又来了一个新人，名字叫做李成功。
他是个刚返城的知青，据他说很多知青在知道了恢复高考消息后，都在闹着要返城。
钱进知道自己的小集体企业会成功获批。
为了安置返城知青，各大城市将会突击成立大量的小集体企业。
这些企业日后变成了民营企业的主体。
今天供销总社来了一批自行车。
老拐给钱进使眼色：“这批车子有加快轴！”
加快轴是个时代说法，实际上就是未来的变速档，现在凤凰和永久已经开始出变速自行车了。
这种自行车是当下的尖端产品，寻常工人可买不着这车子。
等于说上次钱进和魏雄图立功，他们得到了一辆只有干部子弟能拥有的时髦自行车。
运输自行车不是容易事，因为新车上架要保持崭新状况，所以不能推更不能骑，搬运工们需要一辆一辆的往汽车上搬！
搬运工们干的有气无力。
但到了临近中午的时候，一箱箱的回力鞋登陆了甲港。
胡顺子来劲了，他顾不上下班，直接找了个已经压破的箱子从里面往外抽鞋子：
“看看鞋号，一人一双，快点快点！”
魏雄图有心要说这样不对。
钱进摁住了自家这位正直但缺少情商的大舅哥。
早在刚来第一天他就看到老工人偷白的事了！
在供销系统各岗位，此类事宜应有尽有。
否则为什么大家都想往这个系统里钻
无非有利可图罢了！
这次送来的回力鞋是小白鞋，70年代青年最时髦的鞋款，它的鞋底波纹很适合港口防滑，是搬运工们的心头好。
钱进和魏雄图分到了合适自己脚码的鞋子，连临时工李成功也分到了。
然后胡顺子把所有鞋子要回去塞进一个箱子里，将箱子一脚踢到了海里，问道：“这次是轮到二彪了对吧”
名叫尹二彪的汉子嘻嘻笑：“完了，这个月没有奖金了。”
其他人冲他嘻嘻笑：“你在上头有关系，帮你一笔勾销了处分不就又有奖金了”
而胡顺子酝酿了一下情绪，对他横眉怒目、大发雷霆：
“二彪你个狗操的，过了礼拜天，你力气都使在媳妇身上了”
“快把箱子捞上来！你这个事我必须要通告上级单位，必须对你的情况进行严厉批评！”
不远处船上有人皱眉看过来。
尹二彪哭丧着脸说：“工头我不是故意的，这地方不知道谁他吗撒了一泡尿，太滑溜了。”
“我犯的错我自己负责，我去捞它……”
说着他脱掉衣服跳入海里去捞箱子。
很快人湿漉漉的上来了，寒风一吹嘴唇发青直哆嗦：“可算是捞上来了！”
这次可不是演戏了。
尽管已经是中午时分，可天依然有够冷的！
胡顺子检查箱子，叹气说：“可惜了可惜了，全泡水了，本来崭新的商品成了次品。”
“算了，报损吧，咱们用折扣价买下来，也算是给国家减少了损失！”
“咦，怎么还丢了一些呢真他娘扯蛋！”
尹二彪慌慌张张跑去办公室换衣服。
一辆小推车到来。
钱进看到了赵波、朱韬等人的身影。
见此他招呼说：“哎同志们，上个礼拜你们不是想知道我和老魏转正后怎么庆祝吗”
“今天哥们请大家伙吃个稀罕东西！”
好几个搬运工感兴趣的问：“吃什么”
钱进指向小推车：“吃那个，跟我走！”
赵波找了个避风的仓库门口停车。
他将冻得通红的指节抵在铝锅边沿取暖，煤油炉幽蓝的火苗正舔舐着锅底凝结的冰碴。
“小钱，你这唱的是哪出”搬运队老郑掀开栽绒帽耳罩，露出被海风蚀出裂痕的黝黑面庞。
钱进笑道：“今天中午我和老魏请客，让同志们发发汗。”
朱韬挽起袖子开始从纸壳箱里往外搬处理干净的蔬菜。
他解释了一下：“来的有点晚了，队里临时去清了个坛。”
只听这句话，心眼比屁眼大的搬运工们就猜出了几个人的身份：
街道劳动突击队！
这样朱韬又是一样一样的往外搬蔬菜，有几个人不太乐意了。
好不容易请吃一顿饭，结果你全请蔬菜
这可真够大方的！
康信念笑嘻嘻的说：“你们劳动突击队改行当炊事班了这清汤寡水的……”
他故意用钢筋敲打锅沿，震得开始冒热气的锅盖一个劲打颤。
胡顺子永远不知道客气为何物。
他直接掀开其他纸壳箱看。
结果一看还真是全蔬菜顶多有点挂面，便不满的嗤笑说：
“小钱你这个少爷羔子不实诚啊，当咱们码头是兔子窝啦”
几个工人哄笑着学兔子跳，袄后背上‘大干快上’和‘为人民服务’一个劲蹦跶，讽刺意味十足：
“就是嘛，大冷天让爷们吃草有这闲工夫不如多烧两壶热水去去寒实在！”
赵波、朱韬等人最近又是进治安突击队又是连续立功已经心高气傲。
何况昨天下乡，刘家的社员可是给足了他们脸。
于是听到这话他们不高兴了，冷笑道：“老少爷们，要不然咱们先尝尝再说话”
他掀开冒白气的铝锅锅盖。
牛油混着椒的浓香轰然炸开！
老拐见此和稀泥：“是好东西，你们看看里面的油水。好家伙，我家一年也舍不得吃这么些油啊！”
胡顺子抽着鼻子凑上去：“这是什么东西像是辣椒水啊”
钱进拿自己的铝饭盒递给赵波。
赵波舀了木耳、藕片、土豆片连同红汤一起递给胡顺子。
饭盒摇晃，里面红油席卷着几截干辣椒漂浮不定。
胡顺子不怕烫。
大大咧咧仰脖灌下红汤。
两口下去，喉结突然剧烈滚动。
在众人注视下，这个身高足有一米九的汉子脸色涨了个通红。
他有心想咳嗽，却看到赵波、朱韬等人抱着双臂在看着自己笑。
显然，这是存心看热闹了。
他硬生生将咳嗽给咽下去，憋得眼睛通红。
这吓得李成功问：“工头你是中毒了吗”
胡顺子又往嘴里倒了一口汤，半晌爆出句：“你奶奶的馒头批，没中毒，是舌头着火了！”
说完他三下两下把菜肴扒拉进嘴里，一边咀嚼一边递上去饭盒：“再来一碗！真是好东西啊！”
其他人将信将疑的去拿自己的饭盒。
他们回来的时候，胡顺子正用袖子擦头上的汗珠子：“好批！这辣劲比烧刀子还冲！”
“让我试试。”二彪递上个带坑坑洼洼的铝饭盒。
滚烫的汤汁滑进胃袋的瞬间，他因挨冻而发白的面皮也开始重新发红：
“香啊，我说小钱实在人，不可能用一堆草来打发咱同志，都尝尝，这个带劲的香！”
“刚才我下水感觉要被冻死了，妈的，这玩意儿下肚子，一下子活过来了！”
“好东西，这大冷天的是能活命的好东西！”
其他人开始哄抢。
麻辣鲜香的滋味开始暴击他们的味蕾。
汗水随着热辣滚烫的美食下肚而冒出。
这会到了吃饭时候，其他搬运工和装卸工队伍都在开饭。
工人们蹲在仓库或者箱柜背风处啃窝头、吃冷饭，蒸腾的白气刚离了嘴边，就被北风撕成碎片。
由这一幕对比，搬运工们更是吃的起劲：
“给我来一碗！”
“同志我爱吃土豆，再给我捞几块土豆吧。”
“我不挑，给我先捞……”
搬运工们大肚皮。
麻辣烫又开胃，再一个蔬菜确实不填肚子。
赵波等人带来的蔬菜全被抢吃一空！
老拐对胡顺子说：“二号码头有条货船的船老大是愣子，停靠时候撞船了，刚清出二十筐碎海带！”
“海带能弄吗”胡顺子眼睛滚圆的问钱进。
钱进说：“没问题，洗干净了更好吃，很对味！”
胡顺子亲自跑去抢海带。
老拐在后头喊：“带上个网兜什么的家伙什！”
胡顺子跑的屁股一颠颠的。
后面不多会他回来，弄了个破碎的渔网。
里头除了海带，还混着拇指大的蛤蜊、断腿的梭子蟹、碎了的文蛤，甚至有条大黄鱼。
后面跟着个大胡子，见此他嘿嘿笑：“好你个胡老六，在这里开小灶”
“这又不违反纪律，”胡顺子浑不在乎，“都是船上不要的损耗品，喂锅炉、填海底的货。”
清洗干净的海带和海鲜下锅。
麻辣烫翻涌，大胡子闻见了香味：“给我弄一碗。”
没人搭理他。
他掏出钱来说：“我买还不行”
赵波赶紧摆手：“对不住同志，我们可不做生意。”
不是熟人甚至不是认识的人，对方要是在这里吃饱喝足转头举报他们做买卖，那他们的伟大事业可要夭折在襁褓里了。
但大胡子脑子很活，掏出一包大前门说：“同志们换点东西行吧”
赵波看钱进。
钱进点点头。
大胡子见此也看钱进，心里诧异，主事的这么年轻
半盒红汤里配上了海带。
大胡子吃到嘴里后顿时倒吸凉气，然后加快了吃喝速度。
不远处海面上传来汽笛的长鸣。
或许中午天气暖和一些，也或许是出太阳了让人心里亮堂。
此时的汽笛声让人听了感觉更嘹亮更热烈。
钱进调大了煤油炉的火力。
火苗猛地窜起，将一行人的脸膛照耀的红彤彤。
麻辣烫填进肚子，更叫人浑身暖洋洋。
今天似乎也没那么冷！